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“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

石家庄热线  日期:2017-05-09 12:55

全食物饮食文化最早起源于西方,这种将食材可以食用的部分全部利用起来的料理方式,能够帮助我们获得更为均衡的营养,以满足快节奏生活方式下人们不断提升的营养需求。然而,在日常生活中,由于某些富含营养的食材难以处理, 往往遭到忽略或者丢弃,营养摄入有所缺失。为了帮助消费者更容易地获得全食物营养,飞利浦厨房电器重磅推出高速破壁料理机,凭借每秒45000转的高速转速,2000瓦的强大功率, 将难处理营养食材彻底粉碎, 打磨出细腻口感,释放食材高达97%的营养成分。

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

高速破壁 轻松摄入全食物营养

摄入全食物营养是指把能食用的食物部分全部吃下去,以助力均衡摄入营养。近日,上海营养学会副理事长兼秘书长蔡美琴在微博上发声,提倡全食物营养理念,呼吁大家关注那些容易被大家忽略掉的营养食材部分。

然而,在日常的生活中,用传统的料理方式做到全食物营养摄取还是比较困难的。比如吃葡萄时,常常因为葡萄皮的口感不好、籽难以下咽,会吃葡萄肉而吐皮和籽。其实葡萄皮中含的功能成分花青素的量远远高于葡萄肉,而花青素是一种强力的天然色素,同时也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。此外还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。葡萄籽VE含量较高。所以葡萄皮和籽含营养丰富,而“被丢弃”是非常可惜的。再譬如,平时给幼儿做菠菜泥或给家人做菜饭,有些人会因为菠菜根不好处理而将其丢弃,其实根里含有丰富的营养素,根的营养素含量如维生素、类胡萝卜素和铁元素等要比叶子含量更丰富,丢弃实在是浪费。

这些食物被丢弃的原因基本不外乎两点:难处理或者口感不好。蔡美琴营养师推荐用高速破壁料理机来处理这些食材。高速破壁料理机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细,有利于胃肠道的吸收和消化,同时保留全食物的营养。科学研究证明,食用未破壁的蔬菜水果,浪费了不少营养素,而破壁后不少食物的吸收率高达90%以上。

 

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

 

上海营养学会副理事长兼秘书长 蔡美琴

“出乎意料”全食物营养菜谱 引领健康饮食新风潮

结合全食物营养的理念和现代人群对于营养升级的需求,蔡美琴营养师还专门推荐了四道全食物营养料理菜谱,助力均衡营养膳食摄入。这四道全食物营养菜谱不仅富含更为均衡的营养,而且有了飞利浦高速破壁料理机的助力,做起来也非常方便省力。快来一起试试吧!

· 全鲫鱼汤:鱼骨中含有丰富的钙质、微量元素和蛋白质,鱼眼和鱼鳞含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于骨骼的生长,增强大脑记忆力和思维能力,防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。用飞利浦高速破壁料理机将整条鱼连肉带骨全部打碎做汤,有利于摄入全部营养,美味好吸收。

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

食材:新鲜鲫鱼一条、胡萝卜200克、葱姜蒜适量

做法:

1. 将鲫鱼和胡萝卜洗净,分别切段

2. 将所有食材放入飞利浦高速破壁料理机内,放入一升清水,将食材预碎后选择浓汤功能制作

3. 完成后,将浓汤放入飞利浦电饭煲内锅中,选择“汤”功能结束后即可食用

· 肉骨奶茶:肉骨奶茶的原料是肉骨头,在飞利浦高速破壁料理机的帮助下,可以将整个骨头全部打碎。而肉骨中含有丰富的骨髓、骨胶原蛋白、铁、钠、磷、钙和微量元素,有助于人体强健骨骼,增强抵抗力,搭配枸杞、黄豆、黑枣一起食用,能够起到抗衰老、抗疲劳等作用。

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

食材:排骨250g、黄豆30g、当归1片、川芎1片、熟地黄1片、枸杞20颗、黑枣3颗、盐7g、白胡椒粉5g、水500ml

做法:

1. 将排骨切成3厘米以下的块状,焯水去腥

2. 黄豆和药材洗净,事先把黄豆浸泡4-6个小时,所有食材放到飞利浦高速破壁料理机料理杯内

3. 加入适量水,使用点动功能将骨头预先粉碎

4. 使用浓汤模式制作3分钟

5. 将打好的排骨汤倒入飞利浦电饭煲,加热煮沸后即可食用

· 牛油果燕麦奶昔:这是一款低糖、高营养、高能食品。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪、锌、铁、钙和蛋白质,而其牛油果核中的抗氧化能力占整个牛油果的70%,通过飞利浦高速破壁料理机可将整只牛油果全部处理,有益于营养的摄入。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。这款食品有助于降低血压、胆固醇、提高心脏活力。

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

食材:牛油果1/2 、香蕉1根、即食燕麦50g、牛奶500ml

做法:

1. 牛油果对切去壳(带核),香蕉去皮对切

2. 将牛油果、香蕉、燕麦、牛奶一同放入飞利浦高速破壁料理机料理杯内

3. 使用果蔬汁功能制作,结束即可食用

· 葡萄蜜饮:葡萄皮和籽含有丰富的白藜芦醇和原花青素,VE含量较高。料理时将整个葡萄放入飞利浦高速破壁料理机中打碎,可以保护心血管,增加抗氧化能力,增强抵抗力。有助于机体美容养颜、促进毛发生长,改善视觉功能。

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

食材:红提子500g

做法:

1. 葡萄洗净,放入飞利浦高速破壁料理机料理杯内

2. 使用果蔬汁功能制作即可

飞利浦高速破壁料理机打造全食物营养菜谱的秘诀是什么呢? 以下为你揭晓。

 

 

“出乎意料”全食物营养菜谱,引领健康饮食新风潮

 

 

 

飞利浦高速破壁料理机

· 强劲搅拌功能:采用ProBlend Extreme营养释放技术,搭配2000瓦强劲功率和45000转/分超高转速,可在最短时间内轻松便可打破食材细胞壁,精致萃取精华,释放食材多达97%的营养成分。

· 专业刀头设计:高强硬度的4叶钝刀,耐磨性强,破壁有力,更易释放强韧性食材纤维中的营养。4D漩涡扰流设计,快速形成猛烈高速旋涡,让食材循环撞击和碾压,搅拌出细腻口感

· 易于清洁:采用可分离刀片,除主装置和刀片组件之外的部分可放心用洗碗机清洗。

· 静音操作功能:贴心搭配的静音罩可有效降低搅拌噪音。

看到这么丰富的全食物营养料理,内心是不是已经蠢蠢欲动,迫不及待要大展身手亲自尝试制作一款全食物营养料理?即日起至5月8日,飞利浦携手天猫打造“健康家,健康+”超级品牌日, 飞利浦高速破壁料理机和全线健康科技产品,钜惠亮相天猫超级品牌日,为了让每位消费者畅享飞利浦健康解决方案,飞利浦不仅带来令人期待的折扣力度,更配合百万红包等优惠形式回馈消费者,帮助大家打造属于自己的健康之家。

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