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湖南湖丰农业科技有限公司:中秋家宴吃甲鱼,一定注意这些禁忌!

石家庄热线  日期:2019-09-06 16:25
中秋佳节,很多家庭都要举办家宴,甲鱼在这个季节正肥美,是多家庭的选择,但是甲鱼的食用有很多需要注意的地方,和湖南湖丰农业科技有限公司一起往下看。
甲鱼不能和什么一起吃?
1、甲鱼与猪肉:猪、兔、鸭之肉都属寒性,甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
2、甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
3、甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚,与甲鱼肉同食冷热相反,于人不利,所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
4、甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
5、甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
6、甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。
7、甲鱼与黄鳝、蟹:孕妇忌食,吃了会影响胎儿健康。

甲鱼和什么一起吃的好?
1、甲鱼和蜜糖:甲鱼和蜜糖一起吃不仅甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有锌酸、硅酸等,是不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有功效,还能促进生长、预防衰老。
2、甲鱼和鸽肉:甲鱼与鸽肉同食具有滋肾益气、散结通经。润泽肌肤美颜的功效,对因身体虚弱而起的闭经有一定疗效,用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。
3、甲鱼和山药、桂圆:甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、B族维生素等,自古视为滋补佳品,还有润肤健肤、明目的作用,三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。
4、甲鱼和冬瓜:甲鱼有润肤健肤、明目的作用,冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效,而且冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
5、甲鱼和生姜:甲鱼与生姜同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。

是不是没想到甲鱼的使用还有这么多讲究,今天湖南湖丰农业科技有限公司就分享到这里了。
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